1998年02月号 掲載
郡中歩き
郡中歩きは楽しい。魚屋さん、八百屋さん、お惣菜屋さんの賑わいや品揃えに暮らしやすい町の表情が見える。小ぶりだが繊細な彫刻が施された見事な寺社建築や豪壮な商家や醸造所や酒倉の建物、裏町の露地の年経た建物の美しさと味わい深さ。美味しくて安い食べ物屋さんが多いことなどこの町の魅力を上げればきりがない。
灘町の北村醤油醸造工場
旧来の醸造法を守り、仕込みから絞りまでに約2年をかける。濃口醤油は甘味が抑えられたまろやかな味わいで、煮物などに使うと味に違いが出る。子供の頃からこの味に馴染んだ人たちには忘れることの出来ない味である。
電話 089-982-0152
昔のままの醤油蔵の内部
北村醤油店(江戸末期の建築)
出来鮮魚店
毎朝瀬戸内海の海の幸が並ぶ。
栄螺堀
岡文四郎が文化九(1812)年この地に萬安港を築いたときに潮の干満を知るために螺旋状に石を積んで造ったもの。
湊町の露地
湊町の西岡邸
安政5年(1855)の建築。大洲藩藩御用商人の和泉屋が明治初期まで砥石商を営む。入母屋本瓦葺、むくり破風のある屋根、下屋部分の屋根が馬通し、店、御成門へと連続してかかる。
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